SOTO AYAM SPESIAL

Silakan mencoba , saya yakin keluarga tercinta pasti senang menikmati masakan anda.



Bahan-bahan yang digunakan:


-   1 ekor ayam  dengan ukuran sedang

-   5 siung bawang merah

-   7 siung bawang putih

-   2 ruas jahe

-   2 ruas lengkuas

-   1/2 sendok teh lada

-    1 sendok teh ketumbar

-    2 batang serai

-    5 lembar daun jeruk

-    1 ruas kunyit

-    3 lembar daun salam

-     garam secukupnya



Bahan pelengkap

1. bawang goreng

2. soun

3. daun bawang iris tipis

4. jeruk nipis

5. kecap manis

6. irisan kol

7. tauge kecil


Cara membuat:

1.  Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, serai dan daun jeruk.

2.  Tumis sampai berbau harum.

3.  Masukkan ayam yang telah dipotong menjadi 8 bagian.

4.  Ungkep sebentar kira kira 10 menit.

5.  Tambahkan air 1 liter, masak hingga matang.

6.  Kemudian ambil ayam,lalu goreng dan disuwir-suwir

Cara penyajian:

     - soun
     - Potongan ayam / ayam suwir
     - daun bawang
     - bawang goreng
     - tuang dengan kuah soto
     - beri taburan  kerupuk atau emping jika suka