SOSIS SOLO ISI AYAM

SOSIS SOLO ISI AYAM

Bahan yang digunakan

75 gr tepung terigu

1 butir telur kocok lepas

200 ml santan dari 1/4 kelapa atau 1 sachet santan kara

gram secukupnya

2 butir telur untuk pencelup

minyak untuk menggoreng

Bahan isi

250 gr ayam giling

2 lembar daun salam 

garam secukupnya

1/4 sdt merica

1 sdt gula pasir

2 butir telur

2 sendok makan untuk menumis

175 ml santan dari 1/4 kelapa

Bumbu halus

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt ketunbar bubuk

2 butir kemiri

1/4 sdt merica

2 cm jahe

2cm kunyit

Cara membuat

1.  Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.  Masukkan ayam giling

      aduk sampai berubah warna.

2.   Masukkan garam,merica dan gula pasir aduk rata.  Tuangkan santan ,aduk 

      sampai matang dan meresap.  Angkat, tambahkan telur,aduk rata.

3.   Kulit   :

      Aduk rata tepung reigu,santan,telur dan garam.

4.   Buat dadar tipis di wajan datar atau wajan anti lengket        

      sampai lengket,lakukan terus sampai adonan habis.

5.   Ambil selembar kulit, isi dengan bahan isi,lipat kiri kanan dan gulung.

6,   Kukus di atas api kecil kira - kira 10 menit,sampai matang

7.   Celupkan ke dalam telur,lalu goreng sebentar di dalam minyak yang

       telah dipanaskan.diatas api sedang sampai kecoklatan,

8.    Angkat siap untuk disajikan.

                             

               

               Selamat mencoba semoga berhasil